Untuk lebih jelasnya, simak resep oseng-oseng buncis bumbu kuning dijamin enak berikut ini hingga tuntas. Supaya, hasilnya memuaskan.
Bahan untuk memasak oseng-oseng buncis bumbu kuning dijamin enak:
1. 300 gram buncis, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 50 gram ikan teri nasi.
3. 150 mililiter air putih.
4. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
//
Bumbu oseng-oseng buncis bumbu kuning dijamin enak:
1. 2 buah cabai merah keriting, iris tipis.
2. 3 buah cabai rawit, iris tipis.
3. 1 buah cabai merah besar, iris tipis.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
5. 1 lembar daun salam.
6. 2 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
7. Larutan air asam jawa yang dibuat dari 0,5 sendok teh asam jawa dan 1 sendok teh air putih, gunakan 0,5 sendok teh saja.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 4 siung bawang putih.
2. 9 siung bawang merah.
3. Kunyit seukuran 1 sentimeter.
Pelengkap:
1. 1 sendok makan bawang merah goreng.
2. 1 utas daun bawang, iris tipis.
//
Tips:
1. Sebelum dimasak, balur ikan teri nasi dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
2. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
Cara masak oseng-oseng buncis bumbu kuning dijamin enak:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis (oseng) bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk, dan cabai sampai harum dan bumbu halus matang.
3. Masukkan ikan teri nasi, tumis sampai tercampur rata.
4. Tambahkan buncis, tumis sampai setengah matang.
5. Tuangkan air putih dan tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai matang, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, tambahkan pelengkap, oseng-oseng buncis bumbu kuning dijamin enak. Simak juga resep tumis buncis tahu enak sederhana atau resep tumis jagung putren dan buncis spesial.
Resep oseng-oseng buncis bumbu kuning dijamin enak ini setara buat 4 porsi.
