Ya, resep tahu bulat isi jamur goreng tepung renyah lebih enak berikut ini bisa Anda jadikan referensinya. Cara membuat cukup mudah. Simak baik-baik supaya hasilnya memuaskan.
Bahan untuk membuat tahu bulat isi jamur goreng tepung lebih enak:
1. 26 tahu bulat. Bila ingin membuat sendiri ini referensinya: resep cara membuat tahu bulat tasikmalaya seperti yang dijual di pinggir jalan (dijamin berhasil).
2. Minyak sayur secukupnya untuk menumis dan menggoreng.
//
Bahan untuk membuat isian:
1. 100 gram jamur kuping, potong kecil-kecil.
2. 50 gram udang, kupas, cincang kasar.
3. 0,5 buah wortel, iris tipis bentuk korek api.
4. 50 gram kol, iris tipis.
5. 100 gram tauge.
6. 1 utas daun bawang, iris tipis.
7. 50 mililiter air putih.
Bumbu untuk membuat isian:
1. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
2. 3 siung bawang merah, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
3. 1 sendok teh kecap asin.
4. 0,5 sendok teh garam.
5. 0,25 sendok teh lada putih bubuk.
6. 0,5 sendok teh gula pasir.
Bahan dan bumbu untuk membuat adonan tepung renyah (aduk rata):
1. 150 gram tepung terigu protein sedang.
2. 0,5 sendok makan tepung sagu.
3. 0,5 sendok teh baking powder.
4. 1 butir telur ayam.
5. 150 mililiter air putih.
6. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
7. 0,125 sendok teh kari bubuk instan.
Tips:
1. Sebelum dimasak, balur udang dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
2. Bila ingin pedas, Anda tinggal menambahkan irisan cabai pada bumbu untuk isian.
//
Cara membuat tahu bulat isi jamur goreng tepung renyah lebih enak:
1. Panaskan 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
3. Masukkan udang, tumis sampai berubah warna.
4. Tambahkan jamur, wortel, kol, dan tauge, tumis sampai tercampur rata.
5. Tuangkan kecap asin, air putih dan tambahkan semua bumbu yang belum digunakan untuk membuat isian dan daun bawang, tumis sampai matang dan meresap, angkat.
6. Sobek tahu bulat untuk memasukkan isian, isi dengan isian secukupnya.
7. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
8. Celupkan tahu bulat yang sudah diberi isian ke dalam adonan tepung renyah, angkat, masukkan ke dalam minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik sampai berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan.
9. Pindah ke wadah saji, tahu bulat isi jamur goreng tepung renyah lebih enak sudah siap dinikmati. Simak juga resep tahu bulat goreng tepung isi udang ayam dan aneka sayuran atau resep tahu bulat tumis lada hitam pedas manis menggoda selera.
Resep tahu bulat isi jamur goreng tepung renyah lebih enak ini cukup untuk 8 orang.
