Berbicara kuliner berbahan dasar daging ayam, memang seperti tiada habisnya ya. Soalnya, banyak jenisnya. Mulai dari yang sederhana hingga yang sulit untuk diaplikasikan. Mulai dari masakan tradional hingga internasional.
Nah, kali ini County Food akan mengulas resep ayam kecap ala chinese food. Masakan ini sangat cocok disantap sebagai menu makan siang maupun makan malam.
Banyaknya jenis bumbu yang digunakan pada masakan ini membuat rasanya menjadi cukup kaya. Kelezatannya patut dicoba dan pasti bakal menjadi salah satu resep masakan favorit keluarga.
Mau coba? Silakan simak uraian lengkap rsep ayam kecap chinese food yang spesial berikut ini hingga tunas supaya hasilnya memuaskan.
Bahan untuk memasak ayam kecap chinese food spesial:
1. 400 gram paha ayam, fillet daging dan kulitya, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. Minyak sayur untuk menggoreng.
//
Bumbu marinasi ayam kecap chinese food (aduk rata):
1. 3 siung bawang putih, dihaluskan.
2. 0,5 sendok teh kecap jamur.
3. 0,25 sendok teh lada putih bubuk.
4. 0,5 sendok teh kecap ikan.
5. 0,5 sendok teh minyak wijen.
6. 0,5 sendok teh garam.
Bahan untuk membuat saus ayam kecap chinese food:
1. 100 mililiter air putih.
2. Larutan tepung maizena yang dibuat dari 1 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok teh air putih.
3. 50 gram kacang mede yang sudah digoreng.
4. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu saus ayam kecap chinese food:
1. 3 siung bawang putih, dihaluskan.
2. 2 buah cabai merah kering, potong-potong.
3. 2 sendok makan saus tomat.
4. 2 sendok makan saus tiram.
5. 2 sendok makan kecap manis.
6. 0,5 sendok teh minyak wijen.
7. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
8. 0,5 sendok teh air jeruk lemon.
Tips:
1. Selain menggunakan air jeruk lemon, Anda juga bisa menggunakan air jeruk nipis.
2. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
//
Cara masak ayam kecap chinese food spesial:
1. Balur potongan daging dan kulit paha ayam dengan bumbu marinasi, diamkan selama 15 menit supaya meresap.
2. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng, goreng potongan daging dan kulit paha ayam sampai berkulit, angkat, tiriskan, sisihkan.
3. Panaskan minyak sayur sayur untuk menumis.
4. Tumis bawang putih dan cabai kering sampai harum.
5. Masukkan potongan ayam, tumis sampai tercampur rata.
6. Tambahkan saus tomat, kecap manis, saus tiram, garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, aduk sampai tercampur rata.
7. Tuangkan air, masak sambil diaduk sampai matang dan mendidih.
8. Tuangkan larutan maizena dan air lemon, aduk sampai mengental dan meletup-letup.
9. Masukkan kacang mede goreng, aduk rata, angkat.
10. Pindah ke wadah saji, ayam kecap chinese food spesial sudah siap disantap. Simak juga resep bistik ayam ala chinese food atau resep ayam goreng tumis mentega spesial lezatnya.
10. Pindah ke wadah saji, ayam kecap chinese food spesial sudah siap disantap. Simak juga resep bistik ayam ala chinese food atau resep ayam goreng tumis mentega spesial lezatnya.
Resep ayam kecap chinese food spesial ini cukup untuk 4 porsi.
