Merdeka.com - Semakin hari, kuliner di Indonesia semakin banyak saja. Orang-orang berlomba untuk menghadirkan makanan baru yang sensasional. Kali ini datang dari kue cubit. Kue berukuran kecil yang seperti namanya, ukuran cubit ini muncul sebagai jajanan kue basah yang populer. Camilan sederhana ini memiliki banyak penggemar.Kue cubit memang merupakan jajanan pasar tradisional yang sudah lama ada. Namun seiring dengan berkembangnya zaman, kue cubit pun mengalami modifikasi yang dihasilkan oleh tangan-tangan kreatif hingga rasa, tampilan, dan warnanya tidak kalah menarik dengan kue modern lainnya.
Banyak variasi dari kue cubit yang muncul seperti kue cubit laba-laba, kue cubit green tea, dan lainnya. Kita juga tidak harus melulu menggunakan cetakan kue cubit. Bisa juga dikombinasikan dengan berbagai topping yang tentu saja semakin menggugah selera. Sudah banyak penjual atau pedagang kaki lima yang berjualan kue cubit ini, bahkan sekelas cafe dan restoran pun tidak mau ketinggalan memamerkan kue cubit buatan mereka dengan memajangnya di buku menu.
Meski sudah banyak yang jualan kue cubit, tentu saja kita mesti menunggu atau antri jika kita menginginkan kue cubit. Daripada Anda harus menunggu atau antri lama, mending Anda coba membuat kue cubit sendiri. Cara membuat kue cubit mudah kok. Dengan membuatnya sendiri, Anda bisa mengkreasikan kue cubit sesuai dengan selera dan kreativitas Anda.
Cara membuat kue cubit
Bahan kue cubit :
Bahan topping :
Cara membuat :
-
Siapkan wadah, lalu masukkan gula dan telur. Kocok hingga rata dan mengembang. Bisa dikocok dengan menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
-
Masukkan tepung terigu yang sudah di ayak sedikit demi sedikit sembari terus diaduk.
-
Tuang margarin yang sudah dicairkan. Aduk hingga rata.
-
Masukkan baking powder, ragi, dan vanili. Aduk hingga rata dan mengembang.
-
Diamkan adonan selama 15 menit agar lebih mengembang.
-
Tuang adonan ke wadah yang mudah untuk menuangkan ke cetakan seperti gelas.
-
Panaskan cetakan kue cubit dengan api kecil. Olesi cetakan dengan minyak goreng.
-
Tuang adonan kue cubit ke cetakan. Tutup dan tunggu hingga adonan matang.
-
Kue cubit yang hampir matang kemudian tambahkan topping sesuai dengan keinginan Anda.
-
Tutup lagi kemudian biarkan hingga benar-benar matang.
-
Kue cubit siap disajikan.
Cara membuat kue cubit pelangi
Bahan kue cubit :
-
Tepung terigu protein sedang 100 g, ayak
-
Gula pasir 100 g
-
Margarin 100 g, cairkan
-
Baking powder 1 sdt
-
Ragi 2 g
-
Telur 3 butir
-
Vanili 1 sdt
-
Pewarna makanan secukupnya, warna sesuai dengan selera Anda.
-
Cetakan kue cubit
Bahan topping :
Cara membuat :
-
Siapkan wadah, lalu masukkan gula dan telur. Kocok hingga rata dan mengembang. Bisa dikocok dengan menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
-
Masukkan tepung terigu yang sudah di ayak sedikit demi sedikit sembari terus diaduk.
-
Tuang margarin yang sudah dicairkan. Aduk hingga rata.
-
Masukkan baking powder, ragi, dan vanili. Aduk hingga rata dan mengembang.
-
Diamkan adonan selama 15 menit agar lebih mengembang.
-
Tuang adonan di beberapa tempat seperti gelas. Kemudian tiap gelas beri pewarna secukupnya. Aduk dengan menggunakan sendok hingga warna tercampur sempurna.
-
Panaskan cetakan kue cubit dengan api kecil. Olesi cetakan dengan minyak goreng.
-
Tuang adonan kue cubit ke cetakan. Tutup dan tunggu hingga adonan matang.
-
Kue cubit yang hampir matang kemudian tambahkan topping sesuai dengan keinginan Anda.
-
Tutup lagi kemudian biarkan hingga benar-benar matang.
-
Kue cubit pelangi siap disajikan.
Cara membuat kue cubit laba-laba
Bahan kue cubit :
Bahan topping :
Cara membuat :
-
Siapkan wadah, lalu masukkan gula dan telur. Kocok hingga rata dan mengembang. Bisa dikocok dengan menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
-
Masukkan tepung terigu yang sudah di ayak sedikit demi sedikit sembari terus diaduk.
-
Tuang margarin yang sudah dicairkan. Aduk hingga rata.
-
Masukkan baking powder, ragi, dan vanili. Aduk hingga rata dan mengembang.
-
Diamkan adonan selama 15 menit agar lebih mengembang.
-
Tuang adonan ke wadah yang mudah untuk menuangkan ke cetakan seperti gelas.
-
Panaskan cetakan kue cubit dengan api kecil. Olesi cetakan dengan minyak goreng.
-
Tuang adonan kue cubit ke cetakan dengan berantakan atau terserah, membentuk jaring laba-laba. Tutup dan tunggu hingga adonan matang.
-
Kue cubit yang hampir matang kemudian tambahkan topping sesuai dengan keinginan Anda.
-
Tutup lagi kemudian biarkan hingga benar-benar matang.
-
Cungkil kue cubit laba-laba dengan hati-hati. Gunakan alat yang berujung tipis dan melebar.
-
Kue cubit laba-laba siap disajikan.
Cara membuat kue cubit green tea
Bahan kue cubit :
-
Tepung terigu protein sedang 100 g, ayak
-
Gula pasir 100 g
-
Margarin 100 g, cairkan
-
Baking powder 1 sdt
-
Ragi 2 g
-
Telur 3 butir
-
Vanili 1 sdt
-
Green tea powder 1 sdt, larutkan dengan air
-
Cetakan kue cubit
Bahan topping :
http://ift.tt/2islmFp