Vemale.com - Ada banyak cara mengolah jamur jadi camilan pedas. Salah satunya adalah jamur krispi cabe garam yang gampang banget buatnya dan pasti disukai keluarga. Rasanya yang asin pedas manis pasti menggugah selera. Ini cara membuatnya.
Bahan-bahan:
- 300 gr jamur tiram, suwir-suwir
- 3 sdm tepung bumbu serba guna
- 2 sdm tepung beras
- air secukupnya
Bumbu:
- 1 sdm margarin
- 10 buah cabai rawit, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas kencur, haluskan
- 1 sdt ketumbar, haluskan
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
Cara membuat:
- Cuci bersih jamur dan peras airnya. Buat adonan tepung kental, jangan terlalu banyak air. Celupkan jamur ke dalam tepung bumbu. Goreng dalam minyak panas sedang hingga matang. Tiriskan.
- Tumis bawang putih cincang dengan cabai hingga harum, masukkan bumbu halus kencur , gula dan ketumbar. Tumis lagi sebentar. Tambahkan garam dan masukkan jamur, aduk rata.
Jadi deh, sajikan jamur cabe garam di piring dan siap dinikmati. Bisa banget dibuat camilan sore yang menggugah selera makan. Coba deh.
(vem/feb)BACA JUGA YANG INI
http://ift.tt/2h90d2U