Vemale.com - Ada banyak cara mengolah daun singkong, salah satunya dengan dijadikan bakwan, camilan yang bisa dinikmati keluarga saat berkumpul. Dan jika ingin bakwan yang berbumbu sedap, ini resepnya.
Bahan-bahan:
- 400 gr tepung beras
- 1 ikat daun singkong atau secukupnya (ambil daun yang muda saja)
Bumbu:
- 6 siung bawang putih
- 4 buah bawang merah
- 2 buah cabai rawit
- 2 cm kunyit
- 1 ruas lengkuas
- 1 cm jahe
- 1 sdt merica
- 1 sdt ketumbar
- garam secukupnya
- air secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih daun singkong dan potong beberapa, tidak perlu terlalu kecil dan halus.
- Campur bumbu halus dengan tepung dan tuang air sedikit demi sedikit. Buat adonan yang kental, jangan terlalu encer.
- Masukkan daun singkong hingga terlumuri seluruhnya. Sendoki dan buat bulatan, goreng ke dalam minyak panas dengan api sedang.
Ketika sudah matang kecokelatan dan garing, tiriskan dan siap sajikan hangat.
(vem/feb)BACA JUGA YANG INI
http://ift.tt/2rMJpXK