Vemale.com - Lele merupakan sumber nutrisi yang baik buat tubuh. Lele, juga bisa diolah menjadi berbagai macam masakan yang menggugah selera. Salah satunya adalah lele goreng tepung bumbu bawang ketumbar yang gurih dan renyah. Berikut adalah resep lele goreng tersebut.
Bahan
- 6 ekor lele (cuci bersih, buang isi perutnya)
- Minyak goreng (secukupnya)
- 5 sdm tepung beras
- Garam (secukupnya)
Bumbu Halus
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- Garam (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- 1 lembar daun jeruk (cincang halus)
- 2 butir kemiri
- 2 cm kunyit
Cara Membuat
- Siapkan semua bahan.
- Campur tepung beras dengan sedikit garam, letakkan di sebuah wadah atau piring.
- Haluskan bumbu kemudian beri sedikit air.
- Rendam ikan lele yang telah dicuci bersih di dalam adonan bumbu halus kurang lebih selama 20 menit.
- Lumuri lele dengan tepung beras yang telah dicampur dengan garam.
- Goreng lele di atas api sedang hingga matang, kering dan renyah.
- Segera angkat lele yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.
Sajian ikan lele goreng tepung bumbu bawang ketumbar ini akan semakin nikmat ketika disajikan bersama nasi hangat, sambal terasi dan lalapan mentimun juga sayur kubis goreng. Gimana, tertarik mencoba resep ini? Semoga resep ini bermanfaat.
BACA JUGA YANG INI
http://ift.tt/2nwe4D0