Ini menu makan malam Yodha kemaren. Dia minta Burger aja..kebetulan bahan semua ada siang udah belanja. Burgernya mini imut, jadi pas untuk porsi anak-anak..hihi. Yodha habis 3 burger sekali makan.
Burgernya aku buat bergizi sekalian, pakai daging cincang super, keju, dan sayuran. Jadi sudah cukup untuk memenuhi gizi waktu makan malam. Burger itu junk food ? Ngga juga ah...jika kita buat sendiri sudah pasti lebih sehat. Kita bisa pilih daging yang berkualitas dan segar. Padukan dengan sayuran agar anak-anak mau makan sayur.
Sebenarnya dagingnya bisa langsung di grill aja jika mau ala-ala luar ya, tapi aku kok maunya cepat matang aja..hahah. jadi aku goreng aja sebentar hingga daging matang, tapi nggak sampai kering lho menggorengnya. Jika terlalu kering nanti Daging akan keras dan sepo. Jika di goreng sebentar saja di minyak yang terendam, makan rasanya akan juicy enak manis.
Tipsnya, agar tidak amis burgernya, pilih daging yang fresh. Bisa daging yang sudah di giling atau beli daging segar, kemudian kita cincang atau giling sendiri. Pastikan jika beli daging yang sudah di giling itu jangan di cuci ya teman-teman. Jika di cuci tentu sari dagingnya akan hilang larut dalam air. Biasanya daging yang sudah di giling itu sudah daging pilihan dan sudah bersih.
Tapi jika ragu bisa beli daging bagian has atau lulur yang mudah empuk, cuci aja sebelum di cincang, lalu kita cincang sendiri. Jika daging cincang di cuci, rasanya juga akan hilang gurihnya dan sepo rasanya. Untuk lebih jelasnya, bisa di lihat videonya juga di youtube aku ya teman-teman yang versi lebih lengkap dari video di instagramku. Jangan lupa suscribe ya agar tidak ketinggalan video-video terbaruku...:D
Maaf fotonya seadannya ya tean-teman, karena boss kecilku nggak sabar mau makan, jadi asal jepret aja cepat aja...hihi.Burger Keju MiniBahan :250 gram Daging giling25 gram tepung panir1 sendok makan susu bubuk25 gram keju parut1/2 - 1 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir1/4 sendok teh merica bubuk1/8 sendok teh pala bubuk1 butir telur1/2 buah bawang bombay, iris halusCampur semua bahan burger, goreng sebentar hingga matangBahan Olesan ;1 sendok makan saus bbq, 1 sendok makan saus tomat, 1 sendok makan kecap manisAduk rataOlesi daging burger yang sudah di goreng, dengan sausPanggang sebentar hingga kecoklatan di grill panSajikan Burger dengan selada, keju slice, dan tomatSajikan segera
