Vemale.com - Kacang hijau merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki berbagai nutrisi terbaik untuk tubuh. Kacang hijau juga biasa diolah menjadi berbagai makanan yang menggugah selera seperti sebagai bubur yang legit menggigit, sebagai isian onde-onde yang enaknya keterlaluan juga sebagai bahan utama untuk membuat kecambah atau tauge.
Bicara mengenai makanan yang terbuat dari kacang hijau, kali ini vemale memiliki resep cara membuat bubur kacang hijau yang legit menggigit dan enaknya kebangetan. Penasaran seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.
Bahan
- 100 gram kacang hijau
- 5 gelas air
- 100 gram gula pasir
- Garam (secukupnya)
- 1 lembar daun pandan
- 2 cm jahe (memarkan)
- 50 gram gula merah (sisir halus)
- 100 ml santan kelapa
Cara Membuat
- Cuci bersih kacang hijau, rendam kira-kira selama 30 menit.
- Rebus kacang hijau bersama 5 gelas air hingga mendidih dan empuk atau mekar.
- Tambahkan gula pasir, gula merah, daun pandan, jahe dan garam secukupnya.
- Rebus semua bahan hingga gula merasuk ke dalam kacang hijau.
- Jika bubur kacang hijau dirasa sudah matang dan empuk sempurna, tambahkan santan kelapa.
- Koreksi rasa dan tambahkan gula maupun garam untuk dapatkan rasa yang nikmatnya keterlaluan.
- Rebus bubur hingga mendidih, angkat dan sajikan selagi masih hangat.
Itulah resep membuat bubur kacang hijau yang praktis dan enaknya keterlaluan. Gimana, sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka ya.
(vem/mim)BACA JUGA YANG INI
http://ift.tt/2EJB1Ly