Bahan
- 7 buah tahu kuning ukuran kecil
- 2 buah wortel ukuran kecil (iris kecil")
- 4 lebar kubis/kol (iris kecil")
- 5 buah cabai rawit merah
- 10 sdm tepung terigu
- Air secukupnya
- Garam dan penyedap secukupnya
- Minyak untuk mengoreng
Bumbu Halus
- 6 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
Cara Membuat
- Cuci lalu goreng tahu, tahu di goreng jangan terlalu kering
- Bagi dua bumbu halus, satu untuk isian tahu, yang satu untuk bumbu tepung
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan potongan cabai rawit merah masak hingga matang
- Masukkan wortel dan kol, tambah sedikit air tambahkan garam dan penyedap, lalu masak hingga matang
- Belah tahu menjadi dua lalu isi tahu dengan wortel dan kol
- Siapkan wadah masukkan terigu, air, bumbu halus, garam dan penyedap aduk hingga rata
- Masukkan tahu ke dalam adonan terigu lalu goreng hingga matang