 |
| Tempe Goreng Marinasi |
Siang,
Menu makan siang tadi Yodha dibikinin Udang Saus Mentega .. Done! Sudah terpenuhi.
Untuk makan siang tadi aku goreng tempe aja,, plus bikin sambal kol aja, sedep banget bisa kembali ke selesa asal.
Tahu gak teman-teman, menggoreng tempe sekarang gak perlu seribet dulu lho, karena aku goreng pakai metode marinasi (IG @desakumarinasi).
Awalnya ragu, goreng tempe bumbunya cuma disiramkan ke dalam minyak goreng begitu apa bisa meresep? Ternyata setelah aku coba beneran hasilnya bisa gurih dan lebih meresap dan penampilan tempe gorengnya itu jadi lebih kuning, cantik dan bersih, lebih menggoda gitu lho.
Sejak itu aku kalau goreng tempenya pakai metode ini. Apalagi sekarang gak perlu ribet campur-campur bahan dech karena sudah ada bumbu Desaku Marinasi siap pakai, yang tinggal di tambah air saja. Hasilnya juga pas gurihnya 💕💕 Yuk teman-teman cobain juga yaa ... Goreng tempe, tahu, ikan jadi lebih mudah dan praktis dech.
Tempe Goreng Marinasi
Bahan:
- 500 gram tempe
- 1 bungkus bumbu @desakumarinasi , campur dgn 5 sdk makan air
- Goreng tempe tanpa bumbu dulu, setengah matang
- Tuang setengah bagian bumbu Marinasi
- Balik Tempe
- Tuang sisa bumbu Marinasi
- Goreng hingga agak kering
Sambal Tempe & Kol
Bahan :
- 15 buah cabai rawit, 5 cabai merah
- 2 siung bawang putih
- 1/4 buah kol, potong kecil panjang, goreng hingga layu
- 1 sendok teh terasi bakar / goreng
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula merah
- 2 potong tempe goreng
Cara membuat :
- Goreng cabai dan bawang, haluskan kasar dengan terasi dan bumbu lain. Jangan terlalu halus ya..ulek kasar aja cabenya.
- Masukkan kol, tempe goreng, penyet hingga tempe agak hancur, aduk rata.
- Cicipi rasa, udah pas belum rasanya sesuai selera
Link Video: https://www.youtube.com/watch?v=yPEkqPHyJzY
Selamat mencoba!
