Termasuk bila ingin ngemil tahu mercon. Kita juga bisa membuat sendiri di rumah.
Ingin mencoba? Silakan simak penjelasan lengkap resep tahu mercon crispy berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.
Bahan untuk membuat tahu mercon crispy:
1. 20 buah tahu sumedang.
2. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.
//
Bahan untuk membuat adonan tepung crispy:
1. 1 sendok teh tepung beras.
2. 75 gram tepung terigu protein sedang.
3. 1 sendok makan tepung sagu.
4. 150 mililiter air es.
Bumbu untuk membuat adonan tahu mercon crispy:
1. 2 utas daun bawang, iris tipis.
2. 1 sendok teh cabai merah bubuk.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. Kunyit seukuran 1 sentimeter.
3. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
4. 0,5 sendok teh biji ketumbar.
Tips:
1. Pastikan minyak sayur sudah panas sebelum digunakan untuk menggoreng.
2. Jumlah cabai merah bubuk yang digunakan boleh disesuaikan selera.
3. Bila kesulitan mendapatkan cabai merah bubuk, Anda bisa menggunakan cabai merah segar. Haluskan bersama bumbu yang dihaluskan.
//
Cara membuat tahu mercon crispy:
1. Larutkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan air es untuk membuat adonan tepung crispy.
2. Tambahkan cabai merah bubuk, tepung terigu, tepung beras, dan tepung sagu, aduk sampai tercampur rata.
3. Tambahkan daun bawang, aduk rata.
4. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
5. Celupkan tahu sumedang ke dalam adonan tepung crispy, angkat, masukkan ke dalam minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik sampai berwarna cokelat keemasan, matang, dan kering, angkat, tiriskan.
6. Pindah ke wadah saji, tahu mercon cripsy sudah siap dinikmati. Simak juga resep tahu isi bihun jajanan enak murah meriah atau resep tahu crispy cabai merah super renyah.
Resep tahu mercon crispy (kenapa beli kalau bisa membuat sendiri) ini cukup untuk 4 orang.
