Siapa saja bisa masak. Tapi, tidak semuanya bisa menghasilkan masakan yang enak. Apalagi, enak banget. Ambil contoh, masak tumis kangkung. Tengok resep tumis kangkung dan telur puyuh bumbu tauco menggoda selera atau resep kangkung udang tumis kemiri.
Untuk menghasilkan masakan tumis kangkung yang rasanya enak banget ada caranya. Utamanya terdapat pada penambahan bahan dan bumbu yang dipakai.
Jangan cuma mengikuti sesuai petunjuk resep. Kita harus lebih berani berinovasi. Tujuannya, supaya hasilnya enak banget.
//
Nah, kalau mau tahu bahan dan bumbu apa saja yang ditambahkan ketika masak supaya rasanya enak banget adalah sebagai berikut:
1. Ganti air putih dengan air kaldu
Pasti sudah banyak yang tahu kalau air kaldu menawarkan rasa gurih yang kuat. Manfaatkan bahan tersebut untuk menguatkan rasa gurih pada masakan tumis kangkung. Air kaldu yang digunakan boleh dari kaldu sapi, kaldu ayam, kaldu ikan, maupun kaldu udang.
2. Tambahkan ikan teri atau udang
Selain air kaldu, bahan lain yang bisa kita manfaatkan untuk ditambahkan ketika masak tumis kangkung adalah udang atau ikan teri. Kedua bahan seafood tersebut juga menawarkan rasa gurih dan aroma yang sedap pada setiap masakan.
3. Tumis bawang putih dan atau bawang merah hingga matang
Ini mungkin kerap tak dihiraukan. Asal bawang putih dan atau bawang merah sudah ditumis, harapannya hasil masakan bakal terasa enak. Padalah, bila tak ditumis hingga matang, dua bumbu dapur tersebut malah akan mengeluarkan bau mentah yang tentu akan mengurangi cita rasa tumis kangkung.
//
Setidaknya 3 hal tersebut yang harus Anda perhatikan ketika memasak tumis kangkung. Terapkan untuk mendapatkan tumis kangkung yang enak banget.
