Resep Cara Membuat Cumi Pedas Manis - Bila sebelumnya kita telah membagikan Resep Cara Membuat Cumi Cabai Hijau. Kali ini kita akan mengulas tuntas salah satu masakan berbahan dasar seafood, yakni lebih tepatnya Cumi Pedas Manis. Sudah pernah mencoba lezatnya Cumi Pedas Manis belum? Jika belum, mari simak dengan seksama Cara Membuat Cumi Pedas yang kami bagikan ya.
 |
| Cumi Pedas Manis |
Bahan-bahan yang disiapkan adalah:
- 500 gram cumi
- 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- 150 ml air
- 3 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu yang di haluskan:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah keriting
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula putih
- 1/2 sdt kaldu bubuk (jika kalian suka)
Bumbu-bumbu lainnya:
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt saus tiram
Setelah semua bumbu tersedia dan bahan-bahannya. Maka kini saatnya kita akan menjelaskan cara membuatnya. Simak baik-baik ya!.
Buang bagian "plastiknya" cumi. Kulit dan tintanya tidak perlu dibuang. Potong bulat, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis. Biarkan selama kurang lebih 15 menit.
Setelah itu tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, kemudian masukkan cumi beserta tintanya. Aduk hingga kaku. Tambahkan kecap ikan, minyak wijen dan saus tiram. Aduk hingga rata. Kemudian tuangkan air, masak hingga matan dan kuah mengental. Angkat dan sajikan.
Sajikan saat hangat lebih nikmat. Demikian cara membuat cumi cabai pedas manis. Silakan menikmati dan mencoba.
Baca juga: Cara Membuat Cumi Cabai Hijau